domingo, 3 de julio de 2011

Paté de anchoas

Si, dije que no volveria por aqui pero resulta que hace unas semanas recibí unas ricas anchoas de la empresa campos y obviamente tenia que hacer la receta jeje. :)
Asi que espero que disfruteis con esta, ahora si, ultima receta.
Ingredientes:
1 lata de anchoas
250 gr de jamon york
3 quesitos
Elaboración:
Metemos todo en el vaso de la batidora, batimos y emplatamos.



               ¡¡¡¡HASTA SIEMPRE!!!!

jueves, 9 de junio de 2011

Ensalada de lentejas y se acabó

Aqui estoy para traeros la ultima receta del blog como bien he dicho en la entrada titulada: Despedida, ya que dejo el blog.
Pues bien, centremonos en la receta:
La receta de hoy es una fresquita ensalada de lentejas para este caluroso verano.
Ingredientes: (Para 5-6 personas)
1 tarro de lentejas
1 pimiento verde italiano
1 pimiento rojo
2 zanahorias
2 cebolletas
1 lata de aceitunas
2 latas de atún
1 paquete de surimi (sucedaneo de cangrejo)
Elaboración:
Vaciamos en un bol las lentejas.
A continuación le añadimos los pimientos (rojo y verde) troceados.
Ahora hacemos lo mismo con la zanahoria, el surimi, las aceitunas y el atún.
Le añadimos aceite, sal, mezclamos bien y este es el resultado:
Pues bueno, espero que os haya gustado mi ultima receta.
Se acabó lo que se daba...

          ¡¡¡¡Hasta siempre!!!! :)

Despedida

Hola a todos, lo primero agradeceros a todos los que alguna vez habeis visitado mi blog, aunque sea de pasada.
Un especial agradecimiento a mis 63 seguidores por estar ahi.
Gracias tambien a todos los que me habeis dejado algun comentario en el blog, en general, gracias a todos.
Hoy os escribo para deciros que en el dia de hoy subiré la ultima receta de este blog.
¿Que si esto es una despedida?, quien sabe, lo que si sé es que por ahora dejaré apartado el blog durante bastante tiempo.
Esto no quiere decir que algún dia no decida volver a subir recetas, no está descartado pero...para que engañarnos, es algo bastante dificil que ocurra.
¿El motivo por el que dejo el blog?, la verdad es que ni yo mismo lo sé, digamos que es una falta de entusiasmo para continuar con el.
Aun así el blog seguirá estando ahi, en internet para que consulteis todas las recetas que contiene, lo unico es que no habrá nuevas recetas, solo las que hay ahora mismo mas la que subiré en el dia de hoy (ensalada de lentejas).
A todos mis compañeros blogueros solo deciros que ha sido un placer "competir" con vuestros estupendos blogs, ¡¡¡sois la caña!!!.
Y bueno, poco mas, solo despedirme de vosotros y desearos que os vaya todo genial.
Aqui os dejaré una lista con personas a las que quiero agradecer por su simpatia hacia mi y mi blog:

Bloggers:
Tito - La cocina sin complicaciones (Tito, eres grande, muy grande, y espero que tu blog siga tan bien como está ahora, ¡¡es buenisimo!! Pd: Siento muchisimo lo de tu padre)
Joan i Sara (Fue un blog que me inspiró mucho y me dió ideas de como innovar el mio, sois geniales)


Patrocinadores:
Don Simon
Knorr
Serrano

Espuña
Pan Pita
OlivaOliva
Serrats
 Y quiero darle las gracias a un patrocinador para mi bastante especial con lo cual se merece un reconocimiento mayor, y es...

Conservas Campos
Y además aqui os dejaré las imagenes de cabecera del blog a lo largo de su historia para que veais la evolución:
1º Cabecera
2º Cabecera
3º Cabecera (Cabecera actual)
Y como regalo final os dejo un video con la receta de la crème brûlée que hice para todos vosotros :)


Pues sin mas solo me queda deciros:

          ¡¡¡¡Hasta siempre!!!! :)

domingo, 29 de mayo de 2011

Pollo al chilindrón

Bienvenidos una vez mas a mi cocina donde podreis encontrar ricas y sencillas recetas para cocinar en vuestras propias casas.
Esta semana le toca a una receta bastante facil y con un resultado espectacular, pollo al chilindrón.
Espero que os guste.
Ingredientes: (Para 6-7 personas)
6 medias pechugas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
2 pimientos verdes italianos
5 tomates maduros
jamón serrano
1 vaso de vino blanco
1 hoja laurel
sal y pimienta
aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Cubrimos el fondo de una sartén con el aceite, doramos las pechugas de pollo y el jamón troceado y los apartamos del fuego.
Pochamos los pimientos, la cebolla, el ajo y el tomate troceado sin piel y sin semillas.
Lo dejamos cocer a fuego lento durante unos 20 minutos. Cuando las verduras han pochado, le añadimos el vino blanco, la sal, la pimienta y el laurel y lo dejamos cocer a fuego suave hasta que el pollo esté tierno.
Una vez tierno el pollo ya estará listo para comer este estupendo pollo al chilindrón.

¡¡¡¡Un saludo a todos!!!!

domingo, 22 de mayo de 2011

Barritas Kit Kat caseras

Hola a todos!!, hoy estoy muy muy feliz porque por fín doy con la receta de los kit kat para poder hacerlos en casa, el sabor es identico!!.
Puedo afirmar que esta es la primera receta en español de kit kat en toda la red.
He hecho la receta medio siguiendo una receta de kit kat en ingles pero modificandola con ingredientes que yo he considerado mas correctos para la receta y las cantidades de ingredientes asi casi al azar pero mira, al final han salido perfectos!! :)
Vamos a ello y vereis como no hay diferencia entre los originales y estos que hoy os presento.
Duración de la receta: (15-20 minutos) (No incluye tiempo de refrigerado)
Ingredientes: (Para unas 24 barritas)
3 paquetes galletas de barquillo para helado de corte
1/2 paquete de galletas
50 gr. azúcar blanquilla
25 gr. azúcar moreno
200 gr. de mantequilla
100 gr. mantequilla de cacahuete
3 tabletas (125 gr. cada una) de chocolate con leche
1 tableta (200 gr.) de chocolate negro
1 vaso de leche
Elaboración:
Lo primero que haremos será lubricar con una poquita de mantequilla el molde que vamos a usar para esta receta.
Cogemos un cazo y le añadimos la mantequilla de cacahuete y la mantequilla normal.
Le añadimos un vaso de leche y lo ponemos al fuego.
Una vez derretidas las mantequillas le añadimos dos tabletas de chocolate con leche y una tableta de chocolate negro.
Mientras que se derriten los chocolates cogemos las galletas (las galletas normales, no las de barquillo) y las machacamos con las manos.
Cuando se hayan derretido los chocolates le añadimos las galletas machacadas y lo dejamos al fuego 5 minutos mas sin parar de remover.
A continuación retiramos el cazo del fuego y vamos montando nuestros kit kat por el siguiente orden:
1º Galleta de barquillo
 2º Mezcla de chocolate
3º Galleta de barquillo
Y asi, aplastando bien entre capa y capa y repartiendo bien la mezcla de chocolate entre las capas vamos montando nuestro kit kat.
A mi me ha dado para 5 capas de galleta con sus 4 capas de chocolate.
Para la ultima capa de galleta de encima he derretido una tableta de chocolate con leche y se la he extendido por encima.
Aqui podeis ver las capas de galleta y chocolate.
Y una vez enfriado en la nevera este es el resultado.
De verdad, teneis que probarla si o si. Llevaba detrás de esta receta mucho tiempo y estoy mas que satisfecho. Se puede decir que esta receta es medio inventada por mi así que mas satisfecho y contento aún.
¡¡Está espectacular!!.

               ¡¡¡¡Un saludo a todos!!!!

domingo, 15 de mayo de 2011

Mejillones Tigre

Llegó el turno de una receta salada. Hoy es el turno de unos mejillones tigre picantitos que seguro mas de una vez habreis querido hacer y a partir de ahora no teneis excusa jeje.
Duración de la receta: (90 minutos aproximadamente)
Ingredientes: (Para 4 personas)
1 kg de mejillones
500 gr. de gambas
1 cebolla pequeña
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
600 ml de caldo de pescado
1 cda sopera de tomate frito
Aceite de oliva
Sal
Laurel
Pimienta
Guindilla
Harina
Huevo
Pan rallado
Elaboración:
Limpiamos bien los mejillones.
Cuando los mejillones estén bien limpios, cogemos una olla, le añadimos unas hojitas de laurel y unos granos de pimienta e introducimos los mejillones, los ponemos al fuego y los hacemos al vapor (con el mismo agua que tienen los mejillones es suficiente).
Una vez abiertos, los retíramos del fuego y separamos la carne de los mejillones de la cáscara. Reservamos las cáscaras y un poquito del caldo que han soltado.
Picamos la carne de los mejillones.
Ponemos a calentar una sartén con aceite y le añadimos unos ajitos en laminas, la cebolla picadita y el pimiento.
Cuando esté todo pochadito le añadimos una cucharadita de tomate frito.
Pelamos y troceamos las gambas y las mezclamos con los mejillones picados.
Cuando esté todo mezclado le añadimos la mezcla de los mejillones y las gambas y lo sofreimos todo bien.
A continuación le echamos 3 cucharadas soperas de harina y la dejamos que se cueza.
Despues le añadimos el caldo de pescado y un chorrito de caldo de cocer los mejillones (colado).
Una vez que hayas conseguido eliminar los grumos, deja que cueza durante 10 minutos a fuego bajo para que la harina se cocine, removiendo con frecuencia para que no se pegue.
Salpimienta al gusto.
Pasado ese tiempo, echa la masa en una fuente y deja que se temple para poder trabajarla.
Cuando la masa se haya templado, rellena las conchas de los mejillones con ella.

Pon a calentar una sartén con abundante aceite de oliva para freír.
Reboza las conchas de los mejillones, pasándolas primero por harina, luego por huevo batido y después por pan rallado.
Cuando el aceite esté bien caliente, fríe los mejillones tigre hasta que queden dorados por todos los lados.
Le he añadido un poquito de tomate frito para acompañar este rico plato.
Pues una vez acabada la receta solo me queda despedirme de vosotros con...

               ¡¡¡¡Un saludo a todos!!!!
Se ha producido un error en este gadget.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...