domingo, 12 de septiembre de 2010

Tiramisú

Esta receta es de un delicioso tiramisú que es un postre perfecto para culminar una buena comida.
Duracion de la receta: 20 minutos (No incluye el tiempo de enfriado)
Ingredientes: (Para 8 personas)
200 gr de bizcochos de soletilla
125 gr de chocolate negro
400 gr de queso mascarpone
4 yemas de huevo
2 claras de huevo
100 gr de azúcar
200 ml de café bien fuerte
100 ml de vino dulce
Cacao en polvo
Elaboracion:
Lo primero que haremos será mezclar el café con el vino dulce.
A continuacion montamos a punto de nieve las claras y reservamos.
En otro recipiente batimos las yemas con el azúcar hasta tener una consistencia espumosa.
Ahora le añadimos a las yemas el queso mascarpone poco a poco y batimos bien.
A continuacion le añadimos las claras montadas y mezclamos bien.
En el molde que queramos hacer el tiramisú (normalmente se usa uno rectangular) ponemos una capa de bizcochos de soletilla.
Ahora cogemos la mezcla del café y el vino y empapamos los bizcochos de soletilla usando la mitad de la mezcla.
A continuacion ponemos una capa de la mezcla del queso mascarpone.
Rallamos el chocolate negro y lo espolvoreamos abundantemente por encima.
Ahora le ponemos otra capa de bizcochos tambien empapados con el resto de la mezcla de café y vino dulce.
A continuacion le ponemos otra capa con el resto de la crema de queso mascarpone.
Y para finalizar le ponemos cacao en polvo espolvoreado por encima.
Ahora lo metemos en la nevera y en 3 o 4 horas estará listo para comer aunque yo os recomiendo que lo hagais de un dia para otro ya que, cuanto mas tiempo esté hecho, las soletillas se empapan de todos los ingredientes y está aún mas bueno.
Y aqui os presento la ración de este estupendo tiramisú acompañado con mermelada de fresa.

4 comentarios:

  1. me encanta el Tiramisú y habrá que probar con tu receta

    Un saludo

    ResponderEliminar
  2. Comoju-Cova, te recomiendo que lo hagas, seguro que te gusta.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  3. Ummmmmmmmm me encanta el tiramisú,te quedó delicioso me llevo un poquito vale?? ;-)

    ResponderEliminar
  4. Quechuloalgodulce, llevate todo el que quieras...hay de sobra!!!!
    Un abrazo :)

    ResponderEliminar

Se ha producido un error en este gadget.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...