domingo, 20 de junio de 2010

Cous Cous

¡¡Hola!!, aqui vuelvo para traeros otra riquisima receta como es esta receta marroqui que hacia mucho tiempo que queria hacer: Cous Cous.
Duracion de la receta: 90 minutos
Ingredientes: (Para 2 personas)
125 gr. de Cous Cous
160 ml. de caldo de pollo
Calabacin
Puerro
Cebolleta
Pimiento verde
Pimiento Rojo

Para el caldo de pollo
1 Muslo de pollo
1 Tomate
2 Zanahorias

Elaboracion:
Empezaremos haciendo el caldo de pollo, para ello cogeremos un cazo y lo llenaremos de agua.

A continuacion corta en cruz el tomate.

Introduce el tomate, las zanahorias cortadas y el muslo de pollo en el cazo con agua, añadele sal y dejalo hervir a fuego medio durante 1 hora.
Ya tenemos listo el caldo de pollo, ahora es el turno de las verduras.
Coge todas las verduras y trocealas hasta dejarlas en trozos ni muy finos ni muy gordos y añadele sal.

Sofrie la verdura en una sarten con aceite.

Sofriela hasta que este bien pochada y añadesela al caldo caliente.

Pon el cous cous en un bol grande.
Calienta el caldo hasta que este hirviendo y rapidamente añadeselo al bol con el cous cous.

Mezclalo bien y rapidamente tapalo con papel de film para que se haga el cous cous con el propio vapor del caldo.

Dejalo tapado EXACTAMENTE 5 minutos y a continuacion destapalo rapidamente y muevelo bien con dos tenedores como se ve en la imagen para que se vaya el vapor y pare la coccion.

Y ya esta lista esta deliciosa receta marroqui.



Como diria un marroqui: شهية طيبة

viernes, 11 de junio de 2010

Se acabó la espera

Hola, tranquilos que no me he olvidado de vosotros. No he podido hacer nuevas recetas porque estoy ultimamente bastante ocupado, pero dentro de muy poco volveré a seguir subiendo riquisimas recetas.
Ademas hoy es un dia especial (dentro de lo que cabe) porque ha empezado el Mundial de Futbol celebrado en Sudafrica.
El campeonato acaba el domingo 11 de julio, así que el domingo siguiente (18 de julio) haré un plato tipico del pais que gane el mundial.
Pero eso no queda ahi, haré una encuesta en la que pondré varios platos tipicos del pais ganador de Mundial para que vosotros elijais el plato que cocinaré el 18 de julio.
La encuesta la pondré en el lateral del blog.
Este acto que hare no es solo para los aficionados al futbol sino para todo el mundo que le guste mi blog o en general la cocina.
Asi que atentos al blog y que no se os olvide votar desde el 12 al 16 de julio.

Un saludo :)
Se ha producido un error en este gadget.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...